公開日:2014.09.03
美濃路の大竹(株式会社大竹醤油醸造場)
当社は、昔ながらの製法を活かした味噌の醸造元。
国産減農薬大豆、モンゴル原産の岩塩 、名水「龍吟の滝」を用いた極上の自家製味噌の他に
田舎みそ、はっしょう芋粕漬けと言った新商品開発にも力を注いでおります。
東濃地方が発祥と言われる山牛蒡味噌漬は、自社醸造の赤味噌に研究を重ねた方法で漬込んであり絶品です。
日本の伝統の味に新しい感覚を果敢に取り入れ、バランスのとれた栄養食『味噌』の発展に今日も尽くしています。
公開日:2014.09.03
当社は、昔ながらの製法を活かした味噌の醸造元。
国産減農薬大豆、モンゴル原産の岩塩 、名水「龍吟の滝」を用いた極上の自家製味噌の他に
田舎みそ、はっしょう芋粕漬けと言った新商品開発にも力を注いでおります。
東濃地方が発祥と言われる山牛蒡味噌漬は、自社醸造の赤味噌に研究を重ねた方法で漬込んであり絶品です。
日本の伝統の味に新しい感覚を果敢に取り入れ、バランスのとれた栄養食『味噌』の発展に今日も尽くしています。