公開日：2012.02.07

大平の山彦

「水」へのこだわり「タレ」へのこだわり「焼き」へのこだわる、うなぎ屋です。
中津川市大平は、多くの自然と緑に囲まれ、自然あふれる大地から美味しい湧水が湧き出ており
その水を使用して鰻を保存しているから美味しいんです。
タレは創業より守り受け継いでいる“秘伝のタレ”です。
受け継がれた“秘伝のタレ”　変わらぬ味が忘れられない味になりますよ。
鰻（うなぎ）の「焼き」のこだわりは、外はパリッと中はふっくらとした食感をご堪能頂けます。
是非、「水」「タレ」「焼」を客様の舌で味わってみて下さい。
納得して頂ける味をご提供させて頂きます。